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(1)对肉类食品来说,尼龙真空袋可以去除氧气,抑制霉菌、好气性菌的生长发育,抑制油脂组分的氧化,控制食品的变质,达到保鲜、保质的目的。尼龙真空袋包装鲜肉,由于肉组织的呼吸作用和微生物的活动,将其中的氧转化为二氧化碳,积累的二氧化碳可以抑制单孢杆菌的繁殖,发挥保鲜牛肉的作用
(2)在疏水果方面,尼龙真空袋厂家介绍可以降低袋内的氧含量,疏水果通过厌氧呼吸产生二氧化碳,同时保持一定的湿度,在这种低氧、高二氧化碳、高湿的环境下,有效地有需(189.3609.7220)减少疏水果,降低疏水果的呼吸作用,减少乙烯的生成和营养消耗
(3)另外,在其他食品中,真空袋可以减少水分蒸发,控制食品失水引起的凝聚、固化现象
(4)尼龙真空袋生产厂家除了上述作用外,还具有抵抗机械压力、减轻振动、有利于远程运输等优点,可以更有效地维持食品本来的颜色、香味、味道、形状和营养价值。
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